Studies on Aroma and functional Properties of Citrus Essential Oils
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目次
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Contents
1. General Introduction
p1
1.1 Aroma reception and theory
p1
1.2 Aroma analysis
p3
1.3 Gas chromatography olfactometry(GC-O)
p6
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Hee Sun Song [著]
- 著者標目
- Hee Sun Song ヒー スン ソン
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000
- 出版年（W3CDTF）
- 2000
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- カンキツ精油の芳香機能特性に関する研究 カンキツ セイユ ノ ホウコウ キノウ トクセイ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 愛媛大学