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Pain : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌 31(7)(367)

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Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽しむ人のための情報誌31(7)(367)

国立国会図書館請求記号
Z17-418
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3321074
資料種別
雑誌
著者
日本パン技術研究所 監修
出版者
J・I・B
出版年
1984-07
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

12巻8号 (1965年8月)-13巻12号 (1966年12月) ; 14巻1号 = 157号 (1967年1月)-

刊行巻次:

[1巻1号]-13巻12号 (1966年12月) ; 14巻1号 = 157号 (1967年1月)-

一般注記:

本タイトル等は最新号によるタイトル関連情報変遷: 製パン製菓技術雑誌 (16巻1号-29巻7号)→ (社)日本パン技術研究所卒業生の製パン技術誌 (29巻8号-60巻3号)60巻4/5合併号以降の監修者: 日本パン技術研究所

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • クローズアップ 暴騰相場の波紋

    p5~5

  • 雁瀬大二郎先生手づくり作品集(29)

    p6~9

  • カビの発生を防止するために(続)

    山下正雄

    p10~11

  • 計量の知識(14)--圧力計(1)

    高梨園司

    p12~14

  • TQCあれこれ(XXI)

    武田泰輔

    p16~19

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトルよみ
Pain : イッシャ ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ ノ セイパン ジョウホウシ : パン オ ツクル ヒト パン オ タノシム ヒト ノ タメノ ジョウホウシ
巻次・部編番号
31(7)(367)
著者・編者
日本パン技術研究所 監修
著者標目
日本パン技術研究所 ニホン パン ギジュツ ケンキュウジョ ( 00795542 )典拠
出版事項
出版年月日等
1984-07
出版年(W3CDTF)
1984-07
出版表示等に関する注記
出版者変遷: 日本パン技術研究所 (60巻3号)