製菓製パン : 全日本菓業新聞連盟加盟誌 51(2)(616)
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目次
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梅花春動 早春の上生菓子趣々
p97~97,231~231
ホワイト・デーを真価で勝負! 専門店の特製商品
p98~99
かくれた美味素材を研究する(1)--卵白素材生地のアントルメ
p100~100,284~285
さわやか風味のアントルメ
p101~101,280~280
フルーティーなおいしさ ひな祭用ミニ・アントルメ
p116~117
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- セイカ セイパン : ゼンニホン カギョウ シンブン レンメイ カメイシ
- 巻次・部編番号
- 51(2)(616)
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1985-02
- 出版年(W3CDTF)
- 1985-02
- 刊行巻次・年月次
- [ ]-
- 大きさ
- 29cm