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製菓製パン : 全日本菓業新聞連盟加盟誌 51(2)(616)

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製菓製パン = The journal of baking and confection : 全日本菓業新聞連盟加盟誌51(2)(616)

Call No. (NDL)
Z17-422
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3321762
Material type
雑誌
Author
製菓実験社
Publisher
製菓実験社
Publication date
1985-02
Material Format
Digital
Publication Frequency
-
View All

Notes on use

Holding issue:

16巻2号 (昭25.2)- (欠: 30巻12号, 31巻12号)

Volume Range:

[ ]-

Note (General):

本タイトル等は最新号による並列タイトル変遷: Baking & confection (21巻1号-28巻12号)39巻2号以降のタイトル関連情報: 全日本菓業新聞連盟加盟誌

Table of Contents

Provided by:国立国会図書館デジタルコレクションLink to Help Page
  • 梅花春動 早春の上生菓子趣々

    ときわ木 ; 戸塚義正 ; 石崎利内

    p97~97,231~231

  • ホワイト・デーを真価で勝負! 専門店の特製商品

    橋本勝栄ほか ; 東京スプラウト

    p98~99

  • かくれた美味素材を研究する(1)--卵白素材生地のアントルメ

    黒沢徳好 ; みやざきやほか

    p100~100,284~285

  • さわやか風味のアントルメ

    長崎忠蔵 ; ウエストほか

    p101~101,280~280

  • フルーティーなおいしさ ひな祭用ミニ・アントルメ

    川中子茂 ; シーゲル洋菓子店

    p116~117

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
セイカ セイパン : ゼンニホン カギョウ シンブン レンメイ カメイシ
Volume
51(2)(616)
Author Heading
製菓実験社 セイカ ジッケンシャ ( 00264038 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1985-02
Publication Date (W3CDTF)
1985-02
Year and volume of publication
[ ]-
Size
29cm