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製菓製パン : 全日本菓業新聞連盟加盟誌 58(10)(708)

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製菓製パン = The journal of baking and confection : 全日本菓業新聞連盟加盟誌58(10)(708)

国立国会図書館請求記号
Z17-422
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3321854
資料種別
雑誌
著者
製菓実験社
出版者
製菓実験社
出版年
1992-10
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

16巻2号 (昭25.2)- (欠: 30巻12号, 31巻12号)

刊行巻次:

[ ]-

一般注記:

本タイトル等は最新号による並列タイトル変遷: Baking & confection (21巻1号-28巻12号)39巻2号以降のタイトル関連情報: 全日本菓業新聞連盟加盟誌

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目次

提供元:国立国会図書館デジタルコレクションヘルプページへのリンク
  • 紅葉万山▼惜秋の和菓子撰

    蜂の家 ; 草場良夫 ; 蜂の家製造スタッフ ; 石崎利内

    p115,257~265

  • カラー特報 多彩・甘美・華麗--需要創出ヘアイデアの饗宴クリスマス特製商品

    p116~120,152~160

  • 東京著名店▼新しい門出を祝う「七五三」デコレーション・ケーキ

    p121,301~302

  • 和菓子特集 レオロジー的フィルード・ワーク 横田富司男流「和洋折衷菓」創作の手解き

    伊野宗士朗 ; 小林ゆかり

    p122,239~243

  • PEOPLE'92ぎょうかい・人模様「絆」

    ウエンディとピータパン社長 横井和秋 ; 京風和菓子処・笹屋さいぶ社長 高橋寛次

    p127~127

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトルよみ
セイカ セイパン : ゼンニホン カギョウ シンブン レンメイ カメイシ
巻次・部編番号
58(10)(708)
著者標目
製菓実験社 セイカ ジッケンシャ ( 00264038 )典拠
出版年月日等
1992-10
出版年(W3CDTF)
1992-10
刊行巻次・年月次
[ ]-
大きさ
29cm