食品と科学 18(7)(230)
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目次
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アンテナ 米飯産業のこれからについて
p27~27
展望台 国内の動き 世界の動き パン・菓子 油脂 農産加工 水産加工 畜産 乳製品 冷凍食品 めん類 調味料 缶びん詰 酒類 飲料 食品機械 包装容器 添加物 天然物 流通 消費者
p28~37
人口・食糧そして栄養はどうなるか(2)
p38~41
私とビジネス お茶づけと私--永谷嘉男((株)永谷園本舖社長) (1)
p42~46
随筆*ディスポーザー 《第95回》
p47~49
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