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巻号18(7)(230)

食品と科学 18(7)(230)

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食品と科学18(7)(230)

国立国会図書館請求記号
Z17-429
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/3323232
資料種別
雑誌
著者
食品と科学社
出版者
食品と科学社
出版年
1976-06
資料形態
デジタル
刊行頻度
-
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資料に関する注記

所蔵巻次等:

5巻1号 (昭37.12)-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号) (欠: 6巻8号)

刊行巻次:

[ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)

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目次

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  • アンテナ 米飯産業のこれからについて

    酒井邦男

    p27~27

  • 展望台 国内の動き 世界の動き パン・菓子 油脂 農産加工 水産加工 畜産 乳製品 冷凍食品 めん類 調味料 缶びん詰 酒類 飲料 食品機械 包装容器 添加物 天然物 流通 消費者

    p28~37

  • 人口・食糧そして栄養はどうなるか(2)

    大礒敏雄

    p38~41

  • 私とビジネス お茶づけと私--永谷嘉男((株)永谷園本舖社長) (1)

    大木英吉

    p42~46

  • 随筆*ディスポーザー 《第95回》

    小山栄二

    p47~49

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書誌情報

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デジタル

資料種別
雑誌
タイトル
タイトルよみ
ショクヒン ト カガク
巻次・部編番号
18(7)(230)
著者標目
責任刊行者 : 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ ( 00303657 )典拠
出版年月日等
1976-06
出版年(W3CDTF)
1976-06
出版表示等に関する注記
出版地の変更あり
刊行巻次・年月次
[ ]-第65巻第3号 = 通巻第815号 (2023年3月号)