食品の試験と研究(29)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品の試験と研究
• タイトルよみ: ショクヒン ノ シケン ト ケンキュウ
• 巻次・部編番号: (29)
• 著者・編者: 全国食品関係試験研究場所長会 編
• 出版事項: つくば : 全国食品関係試験研究場所長会
• 出版年月日等: 1995-03
• 出版年（W3CDTF）: 1995-03
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: 食品試験場所長会会報 ショクヒン シケンジョウ ショチョウカイ カイホウ
• ISSN（掲載誌）: 0288-5999
• ISSN-L（掲載誌）: 0288-5999
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34; ZR6
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 12号までの本タイトル: 食品試験場所長会会報
• DOI: 10.11501/3325690; https://doi.org/10.11501/3325690
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3325690; https://dl.ndl.go.jp/pid/3325690
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-30T10:54:12+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 11号 (昭51.4)-
• 請求記号: Z17-766
• 原資料（JPNO）: 00029338
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3381730; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381730
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

交流の環の広がりを願って

｢精密化｣を目指した食品製造技術

生命研における脂質関連研究の動向

農業研究センターにおけるプレ･ポストハーベスト関連研究の現状と課題

食品産業センターの技術関連事業について