食品衛生研究 = Food sanitation research39(3)(468)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品衛生研究
• タイトルよみ: ショクヒン エイセイ ケンキュウ
• 巻次・部編番号: 39(3)(468)
• 著者標目: 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ ( 00266350 )典拠; 厚生省環境衛生局 コウセイショウ カンキョウ エイセイキョク ( 00288987 )典拠; 厚生省 コウセイショウ ( 00261514 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本食品衛生協会
• 出版年月日等: 1989-03
• 出版年（W3CDTF）: 1989-03
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: 日本食品協会 (1巻1号-<1巻10号>)→ 日本食品衛生協会 (<10巻7号>-27巻6号)
• 刊行巻次・年月次: 1巻1号 = 1号-
• 大きさ: 21-26cm
• 並列タイトル等: Food sanitation research Food sanitation research; Food sanitation research
• ISSN（掲載誌）: 0559-8974
• ISSN-L（掲載誌）: 0559-8974
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZS17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1巻2号以降の並列タイトル: Food sanitation research; 編者変遷: 厚生省 (1巻1号-<1巻10号>)→ 厚生省環境衛生局 (<10巻7号>-27巻6号)
• 総目次・総索引注記: 総目次・総索引あり
• DOI: 10.11501/3417351; https://doi.org/10.11501/3417351
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3417351; https://dl.ndl.go.jp/pid/3417351
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-12-28
• 受理日（W3CDTF）: 2012-02-22T09:29:56+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1巻1号 = 1号 (昭26.3)- (欠: 8,11～113号)
• 請求記号: Z19-504
• 原資料（JPNO）: 00011720
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3480420; https://dl.ndl.go.jp/pid/3480420
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

食品衛生行政の推進 Preface

グリチルリチン酸のナトリウム塩,アンモニウム塩および甘草抽出エキスの試験法等について Detection and Determination of Salts in Sodium Giycyrrhizinate,Ammonium Glycyrrhizinate,and Liquorice Extract

昭和62年国民栄養調査成績の概要 Summary of Japanese Nutrition Survey in 1987

輸入缶詰食品中のスズおよび重金属の定量結果について(第1報) Determination of Tin and Heavy metals in Imported Canned Foods

昭和62年度全国食品衛生監視員研修会優秀課題 /