エクストルーダーによるダッタンソバのルチン分解酵素の失活と苦味抑制

• 資料種別: 記事
• タイトル: エクストルーダーによるダッタンソバのルチン分解酵素の失活と苦味抑制
• 著者・編者: 大村芳正
• 出版事項: 日本 : 徳島県立工業技術センター
• 出版年月日等: 2002
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 数量: 容量 : P05.pdf(54069bytes)
• タイトル（掲載誌）: 徳島県立工業技術センター研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: (11)
• 掲載巻: (11)
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3494893; https://dl.ndl.go.jp/pid/3494893
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 徳島県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00082
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2012-05-30T00:33:31+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2008-09-30
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/258223/www.itc.pref.tokushima.jp/02_research/03results.shtm
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3494891; https://dl.ndl.go.jp/pid/3494891
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp