最近清酒醸造法

• 資料種別: 図書
• タイトル: 最近清酒醸造法
• タイトルよみ: サイキン セイシュ ジョウゾウホウ
• 著者・編者: 高橋偵造 著
• 著者標目: 高橋, 偵造, 1875-1952 タカハシ, テイゾウ, 1875-1952 ( 00078208 )典拠
• 出版事項: 東京 : 博文館
• 出版年月日等: 明42.9
• 出版年（W3CDTF）: 1909
• 数量: 538, 407p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 588
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 328-28
• 原本代替請求記号（NDL）: YDM67937
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000485684; http://id.ndl.go.jp/bib/000000485684
• 全国書誌番号: 40068258
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• DOI: 10.11501/848000; https://doi.org/10.11501/848000
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/848000; https://dl.ndl.go.jp/pid/848000
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• IIIFマニフェストURI: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/848000/manifest.json
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 著作権情報: pdm
• 請求記号: 328-28
• 原資料（JPNO）: 40068258
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

標題紙

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第一編　原料

第一章　醸造用水及其分析法/1

第二章　醸造用米/90