最近清酒醸造法

• Material Type: 図書
• Title: 最近清酒醸造法
• Title Transcription: サイキン セイシュ ジョウゾウホウ
• Author/Editor: 高橋偵造 著
• Author Heading: 高橋, 偵造, 1875-1952 タカハシ, テイゾウ, 1875-1952 ( 00078208 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 博文館
• Publication Date: 明42.9
• Publication Date (W3CDTF): 1909
• Extent: 538, 407p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 328-28
• Other Form Call No. (NDL): YDM67937
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000485684; http://id.ndl.go.jp/bib/000000485684
• National Bibliography No. (JPNO): 40068258
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• DOI: 10.11501/848000; https://doi.org/10.11501/848000
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/848000; https://dl.ndl.go.jp/pid/848000
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (Materials For Handicapped People:2): プレーンテキスト
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Producer: 国立国会図書館
• Format (IMT): image/jp2
• IIIF Manifest: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/848000/manifest.json
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Rights (production): pdm
• Call No.: 328-28
• Original Material (JPNO): 40068258
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

標題紙

目次

第一編　原料

第一章　醸造用水及其分析法/1

第二章　醸造用米/90