食品科学と食品化学
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 鈴木健
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007-03-30
- 出版年(W3CDTF)
- 2007-03-30
- 並列タイトル等
- Food science and food chemistry
- タイトル(掲載誌)
- 東京海洋大学研究報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- (3)
- 掲載巻
- (3)
食品科学と食品化学
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