Taste-active components in foods, with concentration on umami compounds

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8718151

資料種別: 記事

著者: Misako Kawaiほか

出版者: Pharmaceutical Society of Japan

出版年: 2009-10

資料形態: デジタル

掲載誌名: Journal of health science 55(5)

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: Taste-active components in foods, with concentration on umami compounds
著者・編者: Misako Kawai
Hisayuki Uneyama
Hiroshi Miyano
出版事項: 日本 : Pharmaceutical Society of Japan
出版年月日等: 2009-10
出版年（W3CDTF）: 2009-10
タイトル（掲載誌）: Journal of health science
巻号年月日等（掲載誌）: 55(5)
掲載巻: 55(5)
ISSN（掲載誌）: 1347-5207
ISSN-L（掲載誌）: 1344-9702
本文の言語コード: eng
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8718151
https://dl.ndl.go.jp/pid/8718151
コレクション（共通）: 障害者向け資料
コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
受理日（W3CDTF）: 2014-08-07T22:00:12+09:00
保存日（W3CDTF）: 2010-02-17
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/997595/jhs.pharm.or.jp/data/55(5)/55(5).htm
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/8718148
https://dl.ndl.go.jp/pid/8718148
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp