有色米のみりん醸造特性に関する研究

• 資料種別: 記事
• タイトル: 有色米のみりん醸造特性に関する研究
• 著者・編者: 伊藤彰敏; 西田淑男; 竹内啓子
• 出版事項: 日本 : 愛知県産業技術研究所
• 出版年月日等: 2004
• 出版年（W3CDTF）: 2004
• 並列タイトル等: Characteristics of the color rice on brewing of sweet rice sake for cooking
• タイトル（掲載誌）: 愛知県産業技術研究所研究報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: 2004
• 掲載巻: 2004
• 本文の言語コード: jpn
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8735837; https://dl.ndl.go.jp/pid/8735837
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 愛知県; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00069
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2014-08-23T10:56:07+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2009-03-13
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/284895/www.aichi-inst.jp/html/reports/repo2004/html/shokuhin.htm
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/8735804; https://dl.ndl.go.jp/pid/8735804
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp