Emulsifying properties of soybean 11S globulin produced by microbial enzyme treatment

• 資料種別: 記事
• タイトル: Emulsifying properties of soybean 11S globulin produced by microbial enzyme treatment
• 著者・編者: Yangwon Park; Naomichi Baba
• 出版事項: 日本 : 岡山大学
• 出版年月日等: 2003-02-01
• 出版年（W3CDTF）: 2003-02-01
• 並列タイトル等: 微生物酵素処理によって得られたsoybean 11S globulinの乳化特性
• タイトル（掲載誌）: 岡山大学農学部学術報告
• 巻号年月日等（掲載誌）: (92)
• 掲載巻: (92)
• ISSN（掲載誌）: 2186-7755
• ISSN-L（掲載誌）: 0474-0254
• 本文の言語コード: eng
• 一般注記: ウェブページ記載の著者 : Yangwan Park
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8889753; https://dl.ndl.go.jp/pid/8889753
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 国立大学; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00031
• 収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
• 受理日（W3CDTF）: 2015-01-06T00:20:19+09:00
• 保存日（W3CDTF）: 2008-10-22
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/282472/www.lib.okayama-u.ac.jp/www/aggaku2/92.htm
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/8889751; https://dl.ndl.go.jp/pid/8889751
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp