米飯の粘りに基づく冷凍米飯に対する加工適性評価

国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8892338

資料種別: 記事

著者: 中森朋子ほか

出版者: 北海道

出版年: 2004-05

資料形態: デジタル

掲載誌名: 北海道立農業試験場集報 (86)

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書誌情報

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デジタル

資料種別: 記事
タイトル: 米飯の粘りに基づく冷凍米飯に対する加工適性評価
著者・編者: 中森朋子
加藤淳
出版事項: 日本 : 北海道
出版年月日等: 2004-05
出版年（W3CDTF）: 2004-05
並列タイトル等: Evaluation of processing aptitude for frozen cooked rice based on stickiness of cooked rice
タイトル（掲載誌）: 北海道立農業試験場集報
巻号年月日等（掲載誌）: (86)
掲載巻: (86)
本文の言語コード: jpn
国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8892338
https://dl.ndl.go.jp/pid/8892338
コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 北海道
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00039
収集根拠: インターネット資料収集保存事業（WARP）
受理日（W3CDTF）: 2015-01-07T05:00:15+09:00
保存日（W3CDTF）: 2009-11-02
記録形式（IMT）: application/pdf
オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
遠隔複写可否（NDL）: 不可
掲載誌（URI）: https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/286630/www.agri.pref.hokkaido.jp/center/kankoubutsu/syuhou/2k.htm
掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/8892334
https://dl.ndl.go.jp/pid/8892334
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp