米飯の粘りに基づく冷凍米飯に対する加工適性評価

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Material Type: 記事
Title: 米飯の粘りに基づく冷凍米飯に対する加工適性評価
Author/Editor: 中森朋子
加藤淳
Publication, Distribution, etc.: 日本 : 北海道
Publication Date: 2004-05
Publication Date (W3CDTF): 2004-05
Alternative Title: Evaluation of processing aptitude for frozen cooked rice based on stickiness of cooked rice
Periodical title: 北海道立農業試験場集報
No. or year of volume/issue: (86)
Volume: (86)
Text Language Code: jpn
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/8892338
https://dl.ndl.go.jp/pid/8892338
Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 地方公共団体 > 都道府県 > 北海道
https://dl.ndl.go.jp/collections/B00039
Acquisition Basis: インターネット資料収集保存事業（WARP）
Date Accepted (W3CDTF): 2015-01-07T05:00:15+09:00
Date Captured (W3CDTF): 2009-11-02
Format (IMT): application/pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Availability of remote photoduplication service: 不可
Periodical Title (URI): https://warp.da.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/286630/www.agri.pref.hokkaido.jp/center/kankoubutsu/syuhou/2k.htm
Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/8892334
https://dl.ndl.go.jp/pid/8892334
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション
https://dl.ndl.go.jp