Study on sensory evaluation instrument for describing comprehensive palatability and preference

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Study on sensory evaluation instrument for describing comprehensive palatability and preference
• 著者・編者: Nakano, Kumiko
• 著者標目: Nakano, Kumiko
• 出版年月日等: 2014-01-23
• 出版年（W3CDTF）: 2014-01-23
• 並列タイトル等: おいしさと嗜好性の評価方法に関する研究
• 寄与者: 伏木, 亨; 保川, 清; 安達, 修二
• 授与機関名: 京都大学
• 授与年月日: 2014-01-23
• 授与年月日（W3CDTF）: 2014-01-23
• 報告番号: 甲第17988号
• 学位: 博士(農学); Doctor of Agricultural Science
• 博論授与番号: 甲第17988号
• 本文の言語コード: eng
• 著者別名: 中野, 久美子; ナカノ, クミコ
• 件名標目: palatability; preference; reward; culture; information
• NDC: 610
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.14989/doctor.k17988; https://doi.org/10.14989/doctor.k17988
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/8949298; https://dl.ndl.go.jp/pid/8949298
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 博士論文; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00014
• 収集根拠: 博士論文（自動収集）
• 公開開始日（W3CDTF）: 2015-03-03
• 受理日（W3CDTF）: 2015-02-03T05:25:05+09:00
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 掲載誌（URI）: http://dx.doi.org/10.14989/doctor.k17988; http://hdl.handle.net/2433/185213
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

2016-02-01 再収集

2016-02-01 再収集

2021-05-25 再収集

2021-05-25 再収集

2023-09-05 再収集