博士論文

高静水圧によるキムチにおける微生物の制御

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高静水圧によるキムチにおける微生物の制御

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/8949348
資料種別
博士論文
著者
小林, 正義
出版者
長岡技術科学大学
出版年
2013-12-31
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
国立大学法人長岡技術科学大学,博士(工学)
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書誌情報

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デジタル

資料種別
博士論文
著者・編者
小林, 正義
出版年月日等
2013-12-31
出版年(W3CDTF)
2013-12-31
寄与者
教授(主査) 福田雅夫、教授 政井英司、教授 山口隆司、准教授 小笠原渉 、新潟薬科大学 教授 重松亨、新潟薬科大学 准教授 高久洋暁
授与機関名
国立大学法人長岡技術科学大学
授与年月日
2013-12-31
授与年月日(W3CDTF)
2013-12-31