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高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
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国立国会図書館デジタルコレクション
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 小林, 正義
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013-12-31
- 出版年（W3CDTF）
- 2013-12-31
- 寄与者
- 教授（主査） 福田雅夫、教授 政井英司、教授 山口隆司、准教授 小笠原渉 、新潟薬科大学 教授 重松亨、新潟薬科大学 准教授 高久洋暁
- 授与機関名
- 国立大学法人長岡技術科学大学
- 授与年月日
- 2013-12-31
- 授与年月日（W3CDTF）
- 2013-12-31