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高静水圧によるキムチにおける微生物の制御
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title
- Author/Editor
- 小林, 正義
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013-12-31
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013-12-31
- Contributor
- 教授(主査) 福田雅夫、教授 政井英司、教授 山口隆司、准教授 小笠原渉 、新潟薬科大学 教授 重松亨、新潟薬科大学 准教授 高久洋暁
- Degree grantor/type
- 国立大学法人長岡技術科学大学
- Date Granted
- 2013-12-31
- Date Granted (W3CDTF)
- 2013-12-31