食品中のアクリルアミドに関する最近の動き : JECFAによる新しいリスク評価を中心に
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国立国会図書館デジタルコレクション
書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 登田美桜畝山智香子山本都
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005-10-27
- 出版年(W3CDTF)
- 2005-10-27
- 並列タイトル等
- Recent trends in evaluating risk associated with acrylamide in foods : focus on a new approach (MOE) to risk assessment by JECFA
- タイトル(掲載誌)
- 国立医薬品食品衛生研究所報告
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 平成17年(123)
- 掲載巻
- 平成17年(123)