和菓子の賞味期限予測のための耐熱性芽胞菌増殖予測モデルの開発
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 岡久修己
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010-10-30
- 出版年（W3CDTF）
- 2010-10-30
- 並列タイトル等
- Development of bacterial spore growth predictive model for predictive at best-before date of Japanese-style confection
- タイトル（掲載誌）
- 徳島県立工業技術センター研究報告
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 2010(19)
- 掲載巻
- 2010(19)