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書誌情報
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- タイトル
- タイトルよみ
- シン ラルース リョウリ ダイジテン
- 巻次・部編番号
- 第1巻 (A-C)
- 著者・編者
- 辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所 訳
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007.11(第4刷)
- 出版年(W3CDTF)
- 2007-11
- 数量
- CD-ROM 1枚
- 並列タイトル等
- Larousse gastronomiqueLarousse gastronomique. (第4版)