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実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ (畜産研究部門資料) (食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ)

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実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ

(畜産研究部門資料) (食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ)

資料種別
図書
著者
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門編
出版者
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門
出版年
2019.10
資料形態
ページ数・大きさ等
29p ; 30cm
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ジッシュウ オ ツウジテ シコウガタ カンノウ ヒョウカ オ マナブ
著者・編者
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門編
著者標目
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門 ノウギョウ・ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ チクサン ケンキュウ ブモン
出版年月日等
2019.10
出版年(W3CDTF)
2019-10
数量
29p ; 30cm