実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ (畜産研究部門資料) (食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ)

実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ

(畜産研究部門資料) (食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ)

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農林水産関係試験研究機関総合目録
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Material Type: 図書
Title: 実習を通じて嗜好型官能評価を学ぶ
Title Transcription: ジッシュウオツウジテシコウガタカンノウヒョウカオマナブ
Author/Editor: 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門編
Series Title: 畜産研究部門資料
食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ
Author Heading: 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門ノウギョウ・ショクヒンサンギョウギジュツソウゴウケンキュウキコウチクサンケンキュウブモン
Publication, Distribution, etc.: つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門
Publication Date: 2019.10
Publication Date (W3CDTF): 2019-10
Extent: 29p ; 30cm
Alternative Title: 令和元年度食肉・鶏卵・乳製品の官能評価ワークショップ
Text Language Code: jpn
Data Provider (Database): 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録