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鮮魚の教科書 オンデマンド版 [復刻版]

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鮮魚の教科書

オンデマンド版 [復刻版]

資料種別
図書
著者
奥田則明
出版者
アール・アイ・シー
出版年
2021.6
資料形態
ページ数・大きさ等
135p : 挿図 ; 26cm
NDC
661.4
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資料に関する注記

一般注記:

食品商業2007年7月号臨時増刊 『鮮魚の教科書』の復刻版原本にはDVDが付属していましたが、復刻版にはDVDは付属しておりません。ページが飛んでいる箇所は、[原本の] 広告ページを削除した部分です。商品の不良によるものではありません。

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
センギョ ノ キョウカショ
著者・編者
奥田則明
オンデマンド版 [復刻版]
著者標目
奥田, 則明 オクダ, ノリアキ
中村, 有四 ナカムラ, ユウジ
細川, 良範 ホソカワ, ヨシノリ
出版年月日等
2021.6
出版年(W3CDTF)
2021-06
数量
135p : 挿図 ; 26cm