鮮魚の教科書オンデマンド版 [復刻版]

鮮魚の教科書

オンデマンド版 [復刻版]

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Note (General)：: 食品商業2007年7月号臨時増刊『鮮魚の教科書』の復刻版原本にはDVDが付属していましたが、復刻版にはDVDは付属しておりません。ページが飛んでいる箇所は、[原本の] 広告ページを削除した部分です。商品の不良によるものではありません。

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Material Type: 図書
Title: 鮮魚の教科書
Title Transcription: センギョノキョウカショ
Author/Editor: 奥田則明
Edition: オンデマンド版 [復刻版]
Author Heading: 奥田, 則明オクダ, ノリアキ
中村, 有四ナカムラ, ユウジ
細川, 良範ホソカワ, ヨシノリ
Publication, Distribution, etc.: 横浜 : アール・アイ・シー
Publication Date: 2021.6
Publication Date (W3CDTF): 2021-06
Extent: 135p : 挿図 ; 26cm
Alternative Title: 食品商業
Text Language Code: jpn
NDC 9th ed.: 661.4 : Fishing economics and management
596.35 : Food. Cookery
Note (General): 食品商業2007年7月号臨時増刊『鮮魚の教科書』の復刻版
原本にはDVDが付属していましたが、復刻版にはDVDは付属しておりません。
ページが飛んでいる箇所は、[原本の] 広告ページを削除した部分です。商品の不良によるものではありません。
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