特集食料安全保障を実現する国内フードシステム

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784909151568
• タイトル: 特集食料安全保障を実現する国内フードシステム
• タイトルよみ: トクシュウ ショクリョウ アンゼン ホショウ オ ジツゲン スル コクナイ フード システム
• 著者・編者: 小嶋大造 [ほか] 責任編集
• シリーズタイトル: 農業と経済
• 著者標目: 小嶋, 大造(1974-) コジマ, ダイゾウ; 新山, 陽子(1952-) ニイヤマ, ヨウコ; 杉中, 淳 スギナカ, アツシ; 安藤, 光義 (1966-) アンドウ, ミツヨシ
• 出版事項: 京都 : 英明企画編集
• 出版年月日等: 2023.2
• 出版年（W3CDTF）: 2023-02
• 数量: 208p : 挿図 ; 21cm
• 並列タイトル等: 食料安全保障を実現する国内フードシステム
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 611.05 : 農業経済
• 一般注記: その他の責任編集: 新山陽子, 杉中淳, 安藤光義; 季刊(Vol.89, no.1)
• 入手条件・定価: 1700円+税
• 連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録

• 要約等: 特集 食料安全保障を実現する国内フードシステム ──農業者、事業者、消費者にとっての公正な価格と取引 すべての人が、活動的で健康的な生活のために、日常的な必要と好みに合わせて、安全かつ良質で十分な食料に、物理的・社会的・経済的に接近できる状態になるには、何が必要なのか。本特集では、この「日...
• 著者紹介: 小嶋 大造 小嶋大造（こじま・だいぞう）……１９７４年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。東北大学大学院農学研究科博士課程前期修了。博士（農学）。１９９９年大蔵省（現財務省）入省。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。主な著書に『現代農政の財政分析』（東北大学出版会、２０１３年）...

目次

■巻頭言

特集に寄せて

公正な取引と価格形成から展望する日常における食料安全保障の実現

小嶋大造・新山陽子・杉中淳・安藤光義

特集