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図書

水産食品学 (食品加工シリーズ)

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水産食品学

(食品加工シリーズ)

資料種別
図書
著者
野中順三九[ほか]共著
出版者
恒星社厚生閣
出版年
1965.5
資料形態
ページ数・大きさ等
14, 313p ; 22cm
NDC
667
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資料に関する注記

一般注記:

各章末: 文献. 参考書紹介: p299-301

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資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
スイサン ショクヒンガク
著者・編者
野中順三九[ほか]共著
シリーズタイトル
著者標目
野中, 順三九(1916-) ノナカ, ジュンサク
出版年月日等
1965.5
出版年(W3CDTF)
1965-05
数量
14, 313p ; 22cm