食品化学と調理 (家政学実験講座)

食品化学と調理

(家政学実験講座)

資料種別: 図書

著者: お茶の水女子大学家政学部編

出版者: 岩崎書店

出版年: 1955.10

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 9,267,8p ; 22cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: 奥付の責任表示:著者:お茶の水女子大学家政学部4版,5版のページ数: 9,268,8

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資料種別: 図書
タイトル: 食品化学と調理
タイトルよみ: ショクヒンカガクトチョウリ
著者・編者: お茶の水女子大学家政学部編
シリーズタイトル: 家政学実験講座
著者標目: お茶の水女子大学家政学部オチャノミズジョシダイガクカセイガクブ
辻村, みちよツジムラ, ミチヨ
出版事項: 東京 : 岩崎書店
出版年月日等: 1955.10
出版年（W3CDTF）: 1955-10
数量: 9,267,8p ; 22cm
本文の言語コード: jpn
件名標目: 食品化学ショクヒンカガク
NDLC: PC25
対象利用者: 一般
一般注記: 奥付の責任表示:著者:お茶の水女子大学家政学部
4版,5版のページ数: 9,268,8
連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/

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