Handbook of food analysis prepack v. 1 v. 2 v. 3 2nd ed. (Food science and technology)

Handbook of food analysis prepack v. 1 v. 2 v. 3

2nd ed.

資料に関する注記

一般注記：: Previous ed.: 1996 (2 vols set)Includes bibliographical references and index

資料詳細

内容細目：: v. 1: Physical characterization and nutrient analysisv. 2: Residues and other food component analysisv. 3: Methods and instruments in applied food ana...

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資料種別: 図書
ISBN: 082475039X
タイトル: Handbook of food analysis
巻次・部編番号: prepack
v. 1
v. 2
v. 3
著者・編者: edited by Leo M. L. Nollet
版: 2nd ed.
シリーズタイトル: Food science and technology
著者標目: Nollet, Leo M. L., 1948-
出版事項: New York : Marcel Dekker
出版年月日等: c2004
数量: 3 v. (xiii, 2226 p.) : ill. ; 29 cm
本文の言語コード: eng
DDC: 664.07
対象利用者: 一般
一般注記: Previous ed.: 1996 (2 vols set)
Includes bibliographical references and index
連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/