Process engineering in the food industry-2

資料に関する注記

一般注記：: "This volume is the proceedings of a conference, 'Engineering Innovation in the Food Industry: Its Role in Quality Assurance', run by the Food and Dri...

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資料種別: 図書
ISBN: 1851664807
タイトル: Process engineering in the food industry-2
著者・編者: edited by R.W. Field and J.A. Howell
著者標目: Engineering Innovation in the Food Industry: Its Role in Quality Assurance (1990 : University of Bath)
Field, R. W.
Howell, John A.
Institution of Chemical Engineers (Great Britain). Food and Drink Subject Group
出版事項: London : Elsevier Applied Science
出版年月日等: c1990
数量: x, 213 p. : ill. ; 25 cm
LCC: TP370
対象利用者: 一般
一般注記: "This volume is the proceedings of a conference, 'Engineering Innovation in the Food Industry: Its Role in Quality Assurance', run by the Food and Drink Subject Group of the Institution of Chemical Engineers at the University of Bath, 9-11 April 1990."--P. [ii]
Includes bibliographical references
入手条件・定価: No price
連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録
http://opac.cc.affrc.go.jp/