食品の官能検査的特性および唎味に関する技術用語集

• 資料種別: 図書
• タイトル: 食品の官能検査的特性および唎味に関する技術用語集
• タイトルよみ: ショクヒン ノ カンノウ ケンサテキ トクセイ オヨビ キキミ ニ カンスル ギジュツ ヨウゴシュウ
• 著者・編者: J. Le Magnen著
• 著者標目: Le Magnen, J; Braudeau, M.; Depledt, F.; Dumont, B.L.; Flanzy, M.; Françoise, R.; Kuzdzal-Savoie, S.; Louveaux, J.; Mocquot, G.; Urion, E.; Uzzan, A.; 松浦, 愼治 マツウラ, シンジ
• 出版事項: [出版地不明] : 食品官能検査研究会
• 出版年月日等: [19--]
• 数量: 45p ; 25cm
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 共著者: M. Braudeau, F. Depledt, B.L. Dumont, M. Flanzy, R. Françoise, S. Kuzdzal-Savoie, J. Louveaux, G. Mocquot, E. Urion, A. Uzzan
• 連携機関・データベース: 農林水産関係試験研究機関 : 農林水産関係試験研究機関総合目録; http://opac.cc.affrc.go.jp/