秋田紫糯６８号の食味におよぼす調理法の影響 30 (聖霊女子短期大学紀要)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトルよみ
- あきたむらさきもち６８ごうのしょくみにおよぼすちょうりほうのえいきょう
- 巻次・部編番号
- 30
- 著者・編者
- 松本 祥子，大野 智子
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 松本 祥子，大野 智子 まつもと さちこ おおの ともこ
- 出版年月日等
- 平成14年3月
- 出版年（W3CDTF）
- 2002-03
- 掲載ページ
- 14～24ページ