（１）酒造原料米の組織構造に関する研究（第２報） 走査型電子顕微鏡による製麹過程の麹菌と米粒の観察 14 (秋田県醸造試験場報告)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトルよみ
- １ しゅぞうげんりょうこめのそしきこうぞうにかんするけんきゅう だい２ほう そうさがたでんしけんびきょうによるせいこうじかていのこうじきんとべいつぶのかんさつ
- 巻次・部編番号
- 14
- 著者・編者
- 中田 健美，池見 元宏
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 中田 健美，池見 元宏 なかた たけみ いけみ もとひろ
- 出版年月日等
- 昭和57年月
- 出版年（W3CDTF）
- 1925
- 掲載ページ
- 41ページ