１．吟醸もろみにおける香気成分の動向 エステル類の経日変化 16 (秋田県醸造試験場報告)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトルよみ
- １ ぎんじょうもろみにおけるこうきせいぶんのどうこう えすてるるいのけいにちへんか
- 巻次・部編番号
- 16
- 著者・編者
- 池見 元宏，斎藤 久一
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 池見 元宏，斎藤 久一 いけみ もとひろ さいとう きゅういち
- 出版年月日等
- 昭和59年月
- 出版年（W3CDTF）
- 1925
- 掲載ページ
- 3～4ページ