菌類図譜 : 菌類図譜

• 資料種別: 文書・図像類
• タイトル: 菌類図譜 : 菌類図譜
• タイトルよみ: キンルイズフ
• 著者・編者: 田中長嶺 : タナカナガネ
• 出版年月日等: 1915
• 出版年（W3CDTF）: 1915
• 数量: 5; 24.3/17.9
• 本文の言語コード: jpn
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: タイトル注記 : 原題簽存（左肩無辺）。原題簽下部に「東之巻」「西之巻」「南之巻」「北之巻」「附録」。; 折帖（画帖仕立）; 桐板表紙。見返金揉箔散し。丁数は見開面数。題詩の後に白紙見開２面あり。○内容の一部、東巻：「（ほこりたけ）此種山地の人取り乾して蓄ふ不慮に疵せし時用ひて出血を止むといふ」「（つきよだけ）つきよたけは有毒菌の最も甚きものとなす其初生しひたけに似たるを以て紛れ易し注意すべきなり」。西巻：「（くろこ）食用となす湯引きて酢味噌となし又三梅酢にて食す少しく苦味を有し一種の風味あり佳品となす」「（はのした（越後）はりたけ（同上）けろうじ（参州方言））食用となす煮ても焦りても塩に漬けてもよろし又乾して貯ふてもよし此種無味無臭ゆへに鳥獣の肉と煮れば味ひ最も美なり」「（かうたけ）食用となす生にて用ふるものは湯引きて酢味噌なとにて食すと雖とも乾して後ち煮用う一種香気を発し佳品となす海外輸出の一品なり」。南巻：「（しでのきつゆたけ（仮名））朝鮮人とりて食用となす予未実験」「（しひたけ）…食用品として最優等となす生にても乾してもよろし尤も乾したるものは海外に輸出して巨万の数に達す」。北巻：「（はいとりしめじ（越後））はいとりしめじは其黄蓋を引き裂きて盆の上に置けば蝿なめて毒に中り斃るゆへにこの名あり然れとも従来食用として害なし其用ゆるや一度湯引して煮汁をすて而して後用うべし」「（まつだけ）甲乙ともに食用となす前者は京都稲荷山にして同類中の第一品となす後者は北陸地方の産にして品位稍々劣れりまつたけは食用菌中この右に出るものなし」。○附録の凡例中に「図は明治二年秋の頃越後国三島郡長峯山採集を初とし同廿二三年頃までのもの多し其後同四十年秋朝鮮国済州島漢羅山の採集を以て了りとなす而して廿二三年後は概ね旅寓の調べにして筆硯絵具等の自由を欠き又前のものは調査上精ならさるものあり終始一体せず然りと雖ども今之を正さんとす却て事実を失ふの虞ありゆへに拙劣不備を厭はず当時のまゝを描出せり」。; カテゴリ名 : 無し; 資料の種別 : ＊本草; 資料の分類 : 和書－＊本草; 公開範囲 : デジタルコンテンツなし
• コレクション（個別）: （全）,和
• 著作権情報: 該当なし
• 所蔵機関: 西尾市岩瀬文庫
• 原資料の所蔵情報: 原本の所在 : 西尾市岩瀬文庫
• 連携機関・データベース: TRC-ADEAC株式会社 : デジタルアーカイブシステムADEAC; https://trc-adeac.trc.co.jp/
• 提供元機関・データベース: 西尾市岩瀬文庫 : 古典籍書誌データベース

• 内容細目: 菌類の図譜。微妙な色調を再現した丁寧な彩色入りの精密図に、名称（和名・漢名には出典を、方言名には地方を注記）、写生月日を注記し、一部の品には生態や用途等の解説を付す。漢字かな交じり。解説には、食用か否か、毒の有無、調理法等をも記す。附録は、補遺（くろかみ、びろうどたけ、あわめし、きびだんご、なめくじ...
• 解題・解説: 題詩「（朱印「不改其楽」）菌蕈之多数／精図悉逼真／積年充五百／蓋是異常人／大正四年四月十二日題／田中長嶺氏菌類図譜之端／七十八翁田中芳男（朱印「古稀以上之人」「正三位勲一等田中芳男」）」。附録巻末に凡例１１条。大正２年１０月、名古屋東田の寓居に長嶺跋（田中長嶺）。（提供元: デジタルアーカイブシステ...