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油脂化学及油脂各論 正編 増補版

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油脂化学及油脂各論 正編 増補版

資料種別
図書
著者
上野誠一
出版者
丸善
出版年
1942.12
資料形態
ページ数・大きさ等
1568p,66p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ユシ カガク オヨビ ユシ カクロン セイヘン ゾウホ バン
著者・編者
上野誠一
著者標目
上野誠一 ウエノ セイイチ
出版事項
出版年月日等
1942.12
194212
出版年(W3CDTF)
1942
数量
1568p,66p
22cm
件名標目
食用油脂 油脂化学 脂肪 脂肪酸 脂溶性ビタミン 栄養価 天然油脂 植物油脂 動物油脂 海産動物油 魚油 肝油 昭和17年 ショクヨウ ユシ ユシ カガク シボウ シボウサン シヨウセイ ビタミン エイヨウカ テンネン ユシ ショクブツ ユシ ドウブツ ユシ カイサン ドウブツ アブラ ギョユ カンユ ショウワ 17 ネン