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FOOD A CULINARY HISTORY from ANTIQUITY to the PRESENT〔英語版〕 (EUROPEAN PERSPECTIVES A Series in Social Thought and Cultural Criticism)

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FOOD A CULINARY HISTORY from ANTIQUITY to the PRESENT〔英語版〕

(EUROPEAN PERSPECTIVES A Series in Social Thought and Cultural Criticism)

資料種別
図書
著者
Jean-Louis Flandrin(編)、Massimo Montanari(編)、Albert Sonnenfeld（英語版編集）
出版者
Columbia University Press
出版年
c1999
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
18p, 592p
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記：

原書名：Histoire de l'alimentation

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
9780231111546/
9780231111546
タイトル
FOOD A CULINARY HISTORY from ANTIQUITY to the PRESENT〔英語版〕
タイトルよみ
FOOD A CULINARY HISTORY from ANTIQUITY to the PRESENT
著者・編者
Jean-Louis Flandrin(編)、Massimo Montanari(編)、Albert Sonnenfeld（英語版編集）
シリーズタイトル
EUROPEAN PERSPECTIVES A Series in Social Thought and Cultural Criticism
著者標目
Jean-Louis Flandrin(編)、Massimo Montanari(編)、Albert Sonnenfeld（英語版編集） Jean-Louis Flandrin Massimo Montanari Albert Sonnenfeld
出版事項
Columbia University Press
出版年月日等
c1999
1999
出版年（W3CDTF）
1999