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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾄｳｱ ﾊｯｺｳ ｶｶﾞｸ ﾛﾝ ｺｳ
- 著者・編者
- 山崎百治
- 著者標目
- 山崎百治 ﾔﾏｻﾞｷ ﾓﾓｼﾞ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1945.3194503
- 出版年（W3CDTF）
- 1945
- 数量
- 436p26cm
- 件名標目
- 食品製造法 食品加工法 発酵法 醗酵法 酒類 酒 支那 古代穀物 麹類 日本 新石器時代 古代食糧 古代食物 朝鮮 中国 昭和20年 ｼｮｸﾋﾝ ｾｲｿﾞｳ ﾎｳ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ ﾎｳ ﾊｯｺｳ ﾎｳ ﾊｯｺｳ ﾎｳ ｼｭﾙｲ ｻｹ ｼﾅ ｺﾀﾞｲ ｺｸﾓﾂ ｺｳｼﾞ ﾙｲ ﾆﾎﾝ ｼﾝ ｾｯｷ ｼﾞﾀﾞｲ ｺﾀﾞｲ ｼｮｸﾘｮｳ ｺﾀﾞｲ ｼｮｸﾓﾂ ﾁｮｳｾﾝ ﾁｭｳｺﾞｸ ｼｮｳﾜ 20 ﾈﾝ