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CHEESE プロのための乳製品ハンドブック

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CHEESE プロのための乳製品ハンドブック

資料種別
図書
著者
日本乳製品協会(編)、全国牛乳普及協会(編)
出版者
日本乳製品協会、全国牛乳普及協会
出版年
1992.3
資料形態
ページ数・大きさ等
77p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
チーズ プロ ノ タメ ノ ニュウセイヒン ハンド ブック
著者・編者
日本乳製品協会(編)、全国牛乳普及協会(編)
著者標目
日本乳製品協会(編)、全国牛乳普及協会(編) ニホン ニュウセイヒン キョウカイ ゼンコク ギュウニュウ フキュウ キョウカイ
出版年月日等
1992.3
199203
出版年(W3CDTF)
1992
数量
77p
26cm
件名標目
乳加工品 チーズ ギュウニュウ カコウ ショク チーズ