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帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理 フランス風から日本風まで、応用範囲の広い味つけ自由な206品 (暮しの設計 NO.143 1982 第20巻第2号通巻143号)

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帝国ホテル料理長 村上信夫の挽き肉料理 フランス風から日本風まで、応用範囲の広い味つけ自由な206品

(暮しの設計 NO.143 1982 第20巻第2号通巻143号)

資料種別
図書
著者
中央公論社〔編〕
出版者
中央公論社
出版年
1982.4
資料形態
ページ数・大きさ等
167p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
テイコク ホテル リョウリチョウ ムラカミ ノブオ ノ ヒキニク リョウリ フランス フウ カラ ニホン フウ マデ オウヨウ ハンイ ノ ヒロイ アジツケ ジユウ ナ 206ピン
著者・編者
中央公論社〔編〕
著者標目
中央公論社〔編〕 チュウオウ コウロンシャ
出版事項
出版年月日等
1982.4
198204
出版年(W3CDTF)
1982
数量
167p
30cm