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柳正司の最新フランス菓子 洋菓子はどこまで新しくなるのか… フランス料理店 クレッセント (シェフ・シリーズ 67)

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柳正司の最新フランス菓子 洋菓子はどこまで新しくなるのか… フランス料理店 クレッセント

(シェフ・シリーズ 67)

資料種別
図書
著者
柳正司〔著〕
出版者
中央公論社
出版年
1995.10
資料形態
ページ数・大きさ等
144p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ヤナギ タダシ ノ サイシン フランスガシ ヨウガシ ワ ドコマデ アタラシクナル ノ カ フランス リョウリテン クレッセント
著者・編者
柳正司〔著〕
シリーズタイトル
著者標目
柳正司〔著〕 ヤナギ タダシ
出版事項
出版年月日等
1995.10
199510
出版年(W3CDTF)
1995
数量
144p
30cm