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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- シン フランス リョウリ スナオ ナ リョウリ CUISINE SPONTANEE
- 著者・編者
- フレディ・ジラルデ、村上信夫(監修)、三國清三(訳)
- 著者標目
- フレディ・ジラルデ、村上信夫(監修)、三國清三(訳) フレディ・ジラルデ、 ムラカミ ノブオ(カンシュウ)、 ミクニ キヨミ(ヤク)
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1984
- 出版年(W3CDTF)
- 1984
- 件名標目
- フランス料理 スープ テリーヌ サラダ オードヴル 魚料理 甲殻類 貝料理 家禽 うさぎ料理 肉料理 内臓料理 野禽獣料理 野菜料理 ガルニチュール デザート パティスリー ヌーヴェル・キュイジンヌ・フランセーズ フランス リョウリ スープ テリーヌ サラダ オードヴル サカナ リョウリ コウカク ルイ カイ リョウリ カキン ウサギ リョウリ ニク リョウリ ナイゾウ リョウリ ヤキン ジュウ リョウリ ヤサイ リョウリ ガルニチュール デザート パティスリー ヌーヴェル・キュイジンヌ・フランセーズ