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新フランス料理 素直な料理 CUISINE SPONTANEE (Collection dirigee par Claude Lebey 料理評論家 クロード・ルベ氏の監修によるシリーズ)

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新フランス料理 素直な料理 CUISINE SPONTANEE

(Collection dirigee par Claude Lebey 料理評論家 クロード・ルベ氏の監修によるシリーズ)

Material type
図書
Author
フレディ・ジラルデ、村上信夫(監修)、三國清三(訳)
Publisher
柴田書店
Publication date
1984
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シン フランス リョウリ スナオ ナ リョウリ CUISINE SPONTANEE
Author/Editor
フレディ・ジラルデ、村上信夫(監修)、三國清三(訳)
Author Heading
フレディ・ジラルデ、村上信夫(監修)、三國清三(訳) フレディ・ジラルデ、 ムラカミ ノブオ(カンシュウ)、 ミクニ キヨミ(ヤク)
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1984
Publication Date (W3CDTF)
1984
Subject Heading
フランス料理 スープ テリーヌ サラダ オードヴル 魚料理 甲殻類 貝料理 家禽 うさぎ料理 肉料理 内臓料理 野禽獣料理 野菜料理 ガルニチュール デザート パティスリー ヌーヴェル・キュイジンヌ・フランセーズ フランス リョウリ スープ テリーヌ サラダ オードヴル サカナ リョウリ コウカク ルイ カイ リョウリ カキン ウサギ リョウリ ニク リョウリ ナイゾウ リョウリ ヤキン ジュウ リョウリ ヤサイ リョウリ ガルニチュール デザート パティスリー ヌーヴェル・キュイジンヌ・フランセーズ