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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ゲンダイ フランス リョウリ ゼンショ 20セイキ ノ チョウリ ギジュツ
- 著者・編者
- アンリ・ポール・ペラプラ(著)、山本直文(監訳)、佐藤良造(訳)、辻村佳也(訳)、柴田卓三(訳)、末吉幸郎(訳)
- 著者標目
- アンリ・ポール・ペラプラ(著)、山本直文(監訳)、佐藤良造(訳)、辻村佳也(訳)、柴田卓三(訳)、末吉幸郎(訳) ペラプラ アンリ ポール ヤマモト ナオヨシ サトウ リョウゾウ ツジムラ ヨシナリ シバタ タクゾウ スエヨシ ユキオ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1978.5197805
- 出版年(W3CDTF)
- 1978
- 数量
- 845p27cm
- 件名標目
- 調理 世界の料理 海外の料理 西洋料理 フランス料理 チョウリ セカイ ノ リョウリ カイガイ ノ リョウリ セイヨウ リョウリ フランス リョウリ