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われら日本人、お米物語 渡来から現代まで食卓の歴史

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われら日本人、お米物語 渡来から現代まで食卓の歴史

資料種別
図書
著者
小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生
出版者
食糧庁米流通消費対策室
出版年
1998年
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ワレラ ニホンジン、オ コメ モノガタリ トライ カラ ゲンダイ マデ ショクタク ノ レキシ
著者・編者
小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生
著者標目
小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生 コヤマ シュウゾウ「カンシュウ」
出版年月日等
1998年
1998
出版年(W3CDTF)
1998
件名標目
米穀 食生活史 食物史 ベイコク ショクセイカツ シ ショクモツ シ
対象利用者
一般