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われら日本人、お米物語 渡来から現代まで食卓の歴史

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われら日本人、お米物語 渡来から現代まで食卓の歴史

Material type
図書
Author
小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生
Publisher
食糧庁米流通消費対策室
Publication date
1998年
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ワレラ ニホンジン、オ コメ モノガタリ トライ カラ ゲンダイ マデ ショクタク ノ レキシ
Author/Editor
小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生
Author Heading
小山修三 「監修」、 秋道 智彌、 奥村 彪生 コヤマ シュウゾウ「カンシュウ」
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1998年
1998
Publication Date (W3CDTF)
1998
Subject Heading
米穀 食生活史 食物史 ベイコク ショクセイカツ シ ショクモツ シ
Target Audience
一般