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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾏﾅｲﾀ ｼｭｷﾞｮｳ
- 著者・編者
- 吉沢久子(編)
- 著者標目
- 吉沢久子(編) ﾖｼｻﾞﾜ ﾋｻｺ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1971.5197105
- 出版年（W3CDTF）
- 1971
- 数量
- 11p,260p19cm
- 件名標目
- 生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 料理人 料理修行 日本料理 洋食 フランス料理 懐石料理 天婦羅 天麩羅 中国料理 中華料理 おでん 寿司 蕎麦 とんかつ 印度料理 スパゲッティ 鰻 ｾｲｶﾂ ﾌﾞﾝｶ ｲﾝｼｮｸﾛﾝ ｲﾝｼｮｸ ﾃﾂｶﾞｸ ｲﾝｼｮｸ ｼｿｳ ﾘｮｳﾘﾆﾝ ﾘｮｳﾘ ｼｭｷﾞｮｳ ﾆﾎﾝ ﾘｮｳﾘ ﾖｳｼｮｸ ﾌﾗﾝｽ ﾘｮｳﾘ ｶｲｾｷ ﾘｮｳﾘ ﾃﾝﾌﾟﾗ ﾁｭｳｺﾞｸ ﾘｮｳﾘ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ｵﾃﾞﾝ ｽｼ ｿﾊﾞ ﾄﾝｶﾂ ｲﾝﾄﾞ ﾘｮｳﾘ ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ ｳﾅｷﾞ