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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ﾁｲｷ ｼｹﾞﾝ ｶﾂﾖｳ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ ｿｳﾗﾝ 3 ｷｮｳﾂｳ ﾍﾝ ｶｺｳ ｷｮｳﾂｳ ｷﾞｼﾞｭﾂ-ｶｺｳｷ ｳﾂﾜ ﾋﾝｼﾂｶﾝﾘ ﾊｲｷﾌﾞﾂﾘﾖｳ
- 著者・編者
- 農山漁村文化協会
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 農山漁村文化協会 ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2002
- 出版年（W3CDTF）
- 2002
- 件名標目
- 食品製造学 食品加工 醤油 味噌 調味料 豆腐 大豆食品 食品衛生 粉類 アイスクリーム ｼｮｸﾋﾝ ｾｲｿﾞｳ ｶﾞｸ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ ｼｮｳﾕ ﾐｿ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ﾄｳﾌ ﾀﾞｲｽﾞ ｼｮｸﾋﾝ ｼｮｸﾋﾝ ｴｲｾｲ ﾌﾝ ﾙｲ ｱｲｽ ｸﾘｰﾑ